Os peixes crus sempre devem ser armazenados na geladeira, idealmente a uma temperatura entre 32 e 38 graus Fahrenheit. Aqui estão algumas dicas para armazenar peixes crus: 1. Se você não planeja usar o peixe em dois dias, é melhor congelá -lo. Enrole -o firmemente em filme plástico ou papel alumínio ou coloque -o em um saco de freezer para evitar queimaduras de freezer. 2. Se você estiver armazenando o peixe na geladeira, coloque -o em um saco plástico e coloque -o em uma tigela cheia de gelo. Isso ajudará a mantê -lo na temperatura certa. 3. Sempre armazene peixes crus na prateleira inferior da geladeira para impedir que qualquer suco de contaminar outros alimentos. 4. Se o peixe começar a cheirar o peixe ou virar uma cor diferente, provavelmente não é seguro comer e deve ser descartado. 5. Sempre lave as mãos, os utensílios e as tábuas de corte bem após o manuseio de peixes crus para evitar a propagação de bactérias. 6. Não armazene peixe cru (ou nenhum frutos do mar cru) com alimentos cozidos ou prontos para comer para evitar a contaminação cruzada. 7. Se você está descongelando peixes congelados, faça -o na geladeira, não à temperatura ambiente. Se você precisar descongelar rapidamente, poderá usar a função de degelo no seu microondas ou colocá -lo em um saco plástico selado e submergir em água fria. Mude a água a cada 30 minutos até que o peixe seja descongelado.
Lembre -se de que a chave para armazenar peixes cru é mantê -lo o mais frio possível sem congelar (a menos que você não o use imediatamente) e usá -lo o mais rápido possível.
